Verse muntthee is de afgelopen jaren razend populair, zowel in Nederland als België.
1,5 liter kokend water
Bussel verse munt (3 takken)
Verse gember schijven (geschild)
30-45 saffraan stampers (of 0,1 gram fijngemalen saffraan)
*** Tip! 1 gram saffraan bevat ongeveer 450 stampers/draden ***
Honing (of stevia) naar smaak
Schenk het kokend water in een theepot, voeg de munt, gember en saffraan toe. Laat de thee een paar minuten trekken. Voeg naar smaak honing of stevia toe.
Gezond is lekker!
500 ml yoghurt (of kokosmelk)
Snuifje gemalen saffraan (of gekruimelde stampers)
Snuifje kaneelpoeder
2 bananen
3 el geraspte kokosnoten
1-2 el amandelschaafsel
1-2 el honing
6 (zachte) dadels
75 gr chia zaden
Meng de ingrediënten met een mixer in de volgerde hierboven. Het is belangrijk dat de dadels en de chia zaden echt als laatste erin worden gegooid. Laat de pudding 10-15 minuten rusten. Zodra de chia zaden zijn uitgeweekt haal de pudding nog eens door de mixer. Giet de mengsel in kopjes en zet het in de koelkast. Serveer koud met eventueel amandelen er bovenop.
Serotonine booster! Versterk je immuunsysteem met avocado en saffraan.
1 avocado
8 grote walnoten
Snufje gemalen saffraan (~0,1 gram)
1 eetlepel honing
Schil de avocado en snijd in vieren. Strooi de gemalen saffraan op de avocado stuks gelijkmatig, en plaats twee walnoten op elke stuk avocado. Giet laatst honing erover. Geweldig alternatief voor ontbijt of dessert.